水切バット 品名:18枚取 これが加熱される事により内部の空気とともに膨張します。そこに食用油が入ると毛細管現象により多微孔に吸入され 加えてその表面張力で油面が上昇し食材との接地が更にスムーズになり離形性が向上する訳です。（油は表面張力を利用するため少量で充分です）

これが加熱される事により内部の空気とともに膨張します。そこに食用油が入ると毛細管現象により多微孔に吸入され 加えてその表面張力で油面が上昇し食材との接地が更にスムーズになり離形性が向上する訳です。（油は表面張力を利用するため少量で充分です）

このプロフェッショナルブラックシリーズは魅せるためにこの調理小道具にもブラックコーティングを 施しましたが、内部は鍋シリーズ同様、フッ素コーティングのため食材がつきにくく手入れが楽になります。

商品コード サイズ 板厚 mm 70002 25(250×140mm) 1

超厚底構造/底板厚２ｍｍ～３ｍｍ：ハイパワー業務用電磁調理器200V-5KW以上にも対応。 保温

8 47030 30 100 5

水切バット 品名:18枚取 これが加熱される事により内部の空気とともに膨張します。そこに食用油が入ると毛細管現象により多微孔に吸入され 加えてその表面張力で油面が上昇し食材との接地が更にスムーズになり離形性が向上する訳です。（油は表面張力を利用するため少量で充分です）: SUS304(18 8) mm mm 59521 21 20425432 0. 5 59518 18 20626835 0. 6 59515 15 23029835 0. 6 59512 12 25632440 0. 6 59510 10 26935540 0. 6 59508 8 29240840 0. 6 59506 6 33648345 0. 7 59504 4 37055260 0. 7 59503 3 41463760 0. 8 2 PDF