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35l Erntejahr: 2022
denn der Brand istfantastisch geworden
facettenreichen Geschmack
noch dazu in den Mengen
Während man im mexikanischen Puebla schon seit mehreren hundert Jahren den „Rompope“ aus Eiern
Zlivowitz 35l Erntejahr: 2022Brand von der Bhler Zwetschge aus dem Limousin Eichenfass Die Bhler Zwetschgen fr diesen Brand stammen von meinem Freund Peter Wilkens vom Margarethenhof. Er besitzt noch eine Handvoll ca 50 Jahre alter Zwetschgenbume. Sie werden erst gepflckt, wenn die Marmeladenfraktion schon abwinkt. Wenn am Stielansatz kleine Fltchen erscheinen, ist der richtige Zeitpunkt gekommen. Dann muss man pflcken, was das Zeug hlt. Khl mit Stein vergoren brauchen sie ca. 8
