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Mittlere Komplexität
Dieser Wiener Gemischte Satz DAC besteht aus 9 Traubensorten – Weißburgunder
Einer Maischestandzeit von etwa 3 Stunden folgte das schonende Abpressen mit einer pneumatischen Weinpresse und die Vergärung erfolgte im gekühlten Stahltank (75%) und in großen
Granatapfel
Das charakteristische Pfefferl und die feine Säurestruktur schaffen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis
Château La Tour Figeac 2007 Mittlere KomplexitätChteau La Tour Figeac 2007 Saint milion60% Merlot 40% Cabernet Franc Das Weingut wurde 1879 vom Chateau Figeac abgespaltet und befindet sich in St. milion zwischen Figeac und Cheval Blanc. Bereits seit 1997 werden die Kies und sandigen Tonbden das Chateau biodynamisch bewirtschaftet. Tiefdunkles Rubingranat, fast opaker Kern, violette Reflexe. In der Nase sehr einladendes dunkles Beerenkonfit, reife Herzkirschen, feine Gewrz und Schokonoten. Am Gaumen
