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Gewonnen durch Vinifizierung mit kurzer Maischegärung
dann werden sie etwa 35-40 Tage lang in Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur vergoren
das immer wieder seine hervorragenden Qualitätsniveaus bestätigt
der zu Hummer und Edelfischen in Sauce passt
Paglierino
barolo docg 2021 vietti W4447_sconto25 Gewonnen durch Vinifizierung mit kurzerRosso rubino di media intensit. Il naso compatto e impeccabile, e si sviluppa su sentori di ciliegia rossa e nera matura, prugna e mora, che si evolvono in spezie, liquirizia e anice. Completano il quadro olfattivo richiami al cuoio, all'eucalipto e al tabacco. L'assaggio ricco e corposo, balsamico dal tannino elegante, puro e lungo nel finale. Uve provenienti da diversi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo da cui sono stati
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